Oméga 3 DHA - Les Acides Gras pour le Cerveau et les Yeux

Un concentré naturel de DHA dans une huile de poissons sauvages naturellement concentrée en oméga 3 essentiels.

L’Oméga 3 DHA Djform est une huile de poissons sauvages de premier choix (sardines, anchois et harengs), qui concentre naturellement différents acides gras indispensables à notre organisme et particulièrement l’acide docosahexaénoïque (DHA). Le DHA est un composant majeur des membranes cellulaires du cerveau. Il représente environ 40 % des acides gras polyinsaturés dans le cerveau et 60 % dans la rétine. Cette forte présence est cruciale pour la fluidité et la fonctionnalité des membranes cellulaires neuronales. Il est l’acide gras que notre cerveau utilise principalement pour son développement et son fonctionnement tout au long de la vie.

Les oméga-3 DHA contribuent à la production de résolvines et de protectines, des molécules qui régulent l'inflammation et favorisent la résolution des processus inflammatoires. Les oméga-3 DHA jouent un rôle essentiel dans notre organisme et contribuent à la protection de nos cellules contre la dégénérescence et le vieillissement prématuré. Ils interviennent particulièrement au niveau du cerveau et de la rétine et contribuent à assurer leur fonctionnement normal.

Bien qu’il nous soit essentiel, nous ne disposons que de deux moyens d’en obtenir : par l'alimentation ou en le synthétisant.

Tout comme l’acide eicosapentaénoïque (EPA), le DHA est en effet fabriqué par notre organisme à partir de l'acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga 3 issu du règne végétal apporté par notre alimentation exclusivement. Cependant, notre capacité à convertir l’ALA en DHA est extrêmement réduite (moins de 1%), et cela en raison des nombreuses étapes enzymatiques impliquées dans ce processus. En effet, nous transformons d’abord l’ALA en EPA avant de transformer cet EPA en DHA.

Notre alimentation quotidienne est censée couvrir nos besoins en acides gras essentiels. Cependant, notre consommation est majoritairement insuffisante : lors de son dernier avis en mars 2010, L'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (Afssa devenue ANSES), conseillait notamment un apport nutritionnel quotidien de 250 mg de DHA chez l’adulte.

Nous restent donc l’alimentation et la supplémentation afin de couvrir nos besoins quotidiens. Les meilleures sources de DHA sont les poissons gras (maquereau, sardine et hareng) et les huiles de poisson, par exemple sous forme de supplémentation, facilement absorbées et utilisées par l'organisme.

Une population carencée en oméga 3 ?

Un rapport de l’ANSES de septembre 2015 a mis en lumière un important déséquilibre dans notre alimentation entre l’apport d’acides gras saturés (souvent d'origine industrielle) consommés en trop grande quantité, et d’acides gras polyinsaturés, en particulier les oméga 3, dont les apports sont généralement insuffisants.

Concernant l’apport en EPA et DHA, notamment, ce rapport souligne que la proportion de personnes “à risque d’insuffisance [est] proche de 90%”.*

*Source: Apports en acides gras de la population vivant en France : avis et rapport de l'ANSES - 2015

Les populations occidentales sont largement carencées en oméga 3 pour des raisons multiples :

• Les aliments censés contenir des oméga 3, notamment la viande, le lait et les oeufs, n'en contiennent plus autant du fait des changements d'alimentation des animaux d'élevage : ils sont aujourd’hui principalement nourris aux oméga 6 (maïs, soja, tournesol) et n’ont plus autant accès au pâturage de printemps ou au foin, qui permettent pourtant d'enrichir les produits animaux en oméga 3.
• Notre alimentation est aujourd’hui largement déséquilibrée en acides gras polyinsaturés (dont oméga 3 et 6). Alors que notre apport en oméga 6 est souvent excédentaire, nos populations sont largement carencées en oméga 3. Pourtant, un bon rapport entre ces deux acides gras est essentiel : plus nous consommons d'oméga 6, plus nous devrions consommer d'oméga 3. Le rapport moyen actuel serait situé entre 15 à 30 oméga 6 pour 1 oméga 3 alors qu’il devrait être au maximum de 5 oméga 6 pour 1 oméga 3.
• Nos assiettes ne contiennent plus autant d’aliments riches en oméga 3, tels que les poissons gras (sardines, harengs, maquereaux notamment) ou pas suffisamment fréquemment (2 à 3 fois par semaine).
• Les huiles végétales alimentaires ne peuvent combler seules nos carences en oméga 3 : les huiles riches en oméga 3 contiennent principalement de l’ALA, qui sera transformé dans notre organisme en EPA puis en DHA. Cependant, notre taux de conversion de l’ALA en DHA est bien trop faible pour couvrir nos besoins.

Les Oméga 3 DHA, pour qui ? Pour quoi ?

Pour le cerveau et l’équilibre nerveux :

Le DHA, principal lipide des tissus qui constituent notre cerveau, contribue :

• au fonctionnement normal du cerveau (à partir de 250 mg/jour de DHA); il constitue ainsi un soutien majeur aux fonctions cérébrales des enfants, adolescents et étudiants ainsi que des seniors ;
• au développement normal du cerveau du fœtus et de l’enfant allaité. Il est rappelé par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) que les oméga 3 sont primordiaux chez la femme en âge de procréer, chez la femme enceinte, chez la femme allaitante ainsi que chez l’enfant.

Par ailleurs, le DHA joue "un rôle dans le fonctionnement cérébral chez le sujet adulte et au cours du vieillissement et suggèrent un effet positif sur le maintien de la santé mentale (dépression, démence dont maladie d’Alzheimer)”*.

Pour les yeux et la vision :

Nos populations sont soumises à un nouveau type de stress oxydatif, dû à l’utilisation quotidienne des écrans qui émettent de la lumière bleue. Soutenir la santé de nos yeux est devenu primordial pour contourner le risque d’apparition de problèmes de vue et de dégénérescence de plus en plus précocement.

Le DHA contribue :

• au maintien d’une vision normale chez l’enfant et l’adulte ;
  
  
• au développement normal des yeux du fœtus et de l’enfant allaité et à la vue des nourrissons de moins de 12 mois.
  
  

Par ailleurs, le DHA est impliqué "dans la prévention contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge”* car leur déficit peut augmenter le risque de cette dégénérescence.

*Sources: RÈGLEMENT (UE) No 432/2012 - liste des allégations santé autorisées en matière de denrées alimentaires et Les acides oméga 3 - ANSES - mise à jour 2019

Certificat d'analyse :

Visualiser le Certificat d'analyse de l'Oméga 3 DHA en cliquant ici ...

La Qualité Djform :

Du fait de la grande sensibilité des oméga 3 à l’oxydation, les processus d’extraction sont primordiaux pour garantir une huile d’une qualité irréprochable.

Le procédé issu du label Epax® est mis en oeuvre à Aalesund en Norvège, où est fabriquée l'huile. Les poissons arrivent directement en Norvège où l'huile est extraite à basse température et dépolluée pour en garantir sa qualité. Le procédé Epax® garantit en effet des concentrés d'oméga 3 marins engagés dans des ingrédients de haute qualité, durabilité, traçabilité, sûreté et pureté. Il représente aujourd’hui le summum de la qualité en matière d’Oméga 3. 

Le procédé XO® est mis en oeuvre en France lors de la mise en capsules de l'huile omega 3. Ce procédé garantit aujourd’hui des critères de pureté supérieurs aux standards du GOED (consortium mondial des producteurs d'oméga 3) et supérieurs aux normes de la réglementation européenne :

• huiles d’une grande pureté, très concentrées en oméga 3 DHA (et très basse en acides gras saturés, les "mauvais" gras).
  
  
• huiles sous forme de triglycérides, des acides gras “poly-insaturés” (les "bon" gras) indispensables à notre santé.
  
  
• huiles exemptes de polluants nocifs et métaux lourds.
  
  
• huiles non oxydées garanties par l'indice TotOx. Plus cet indice est bas et meilleur il est. 
  
  
• huiles issues de poissons sauvages rigoureusement sélectionnés pour leur richesse en oméga 3 : les poissons pêchés sont pour près de 90% des petits poissons des mers froides du Pérou (anchois), qui contiennent moins de polluants du fait de leur petite taille et se reproduisent très vite, permettant de renouveler rapidement les populations. L'océan au large du Pérou et du Chili est une mer froide, contrairement à ce que l'on pourrait penser, à cause de la ceinture de feu, au niveau de la fosse Pérou-Chili, qui fait remonter des profondeurs une eau glaciale chargée en nutriments.
  
  
• sauvegarde des ressources marines : les huiles Epax® sont certifiées Friend of the Sea. Ce label garantit une pêche environnementalement et socialement responsable : zones de pêches durables et bien gérées, méthodes écologiques, normes pour la santé et la sécurité des travailleurs, tests des échantillons depêche pour la traçabilité, etc.
  
  
• mise en capsules en France à Pleuven en Bretagne. Les capsules molles sont de fabrication française, en Bretagne également.

Chaque capsule contient plus de 260 mg de DHA et 20 mg d'EPA soit 1040 mg de DHA et 80 mg d'EPA par dose journalière recommandée (soit 4 capsules).

Pourquoi n’utilise-t-on pas les gélules végétales pour nos produits Djform ?

La “gélule végétale” n’a de végétal que le nom ! Derrière une façade marketing, la gélule végétale contient en fait des résidus de produits chimiques. Pour toujours vous proposer des produits les plus qualitatifs possibles, DJFORM a fait le choix difficile mais conscient de continuer d’utiliser des gélules en gélatine de poisson, quitte à perdre la mention BIO sur certains de ses produits.

Pour en savoir plus : Les gélules des produits Djform, le choix de la qualité et de la sécurité.