Levure de Bière Active - Djform

La levure de bière revivifiable, une levure active au maximum de son efficacité.

La levure de bière revivifiable (saccharomyces cerevisiae) est une espèce très étudiée de champignons unicellulaires, connue depuis des centaines d’années, du fait de son utilisation intensive dans le domaine de l’alimentaire, notamment pour la production de la bière.

La levure de bière revivifiable reste active, vivante car elle est non chauffée, déshydratée à très basse température pour conserver l’intégralité de ses éléments nutritifs. Contrairement à la levure de bière inactive qui compose les levures de bière classiques que l’on connaît plutôt bien, elle conserve des qualités probiotiques.

Une mine de nutriments essentiels :

La levure de bière revivifiable regorge de nutriments indispensables à notre organisme, notamment certains que nous ne pouvons apporter à notre organisme que par l’alimentation et la supplémentation :

• des acides aminés, ces molécules qui forment les protéines essentielles au bon fonctionnement de notre organisme ;
• près de 40% de protéines ;
• des vitamines du groupe B en quantités importantes (B1, B2, B3, B5, B6, B8 et B9) ;
• des minéraux (calcium, fer, magnésium, sodium, phosphore et potassium) ;
• des oligo-éléments (chrome, sélénium, …).

La levure de bière active Djform, pour qui ? Pour quoi ?

• Action probiotique : seule la levure de bière revivifiable a une action probiotique, car elle n’a pas été altérée en la chauffant. Elle contribue à rééquilibrer et régénérer notre flore intestinale.
  
  
• Immunité : la levure de bière contient des folates (vitamine B9 ou acide folique) qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. En effet, les folates sont indispensables à la production des acides aminés, eux-mêmes composant les protéines qui sont essentielles à la formation de nos anticorps. Par ailleurs, la levure de bière participe à l’équilibre de notre flore intestinale, un des piliers les plus importants de nos défenses naturelles quand on sait que 70% de notre système immunitaire se trouve dans notre milieu intestinal.
  
  
• Forme et carences nutritionnelles : sa teneur en vitamines, minéraux, oligo-éléments et protéines en fait une aide précieuse en cas de fatigue persistante ou de carences légères en micro-nutriments.
  
  
• Beauté de la peau, des cheveux et des ongles : la levure de bière revivifiable est riche en vitamines du groupe B dont le rôle est essentiel pour une peau, des ongles et des cheveux sains et plein de vitalité.

La qualité Djform :

Non chauffée et déshydratée à très basse température (n’excédant pas 40°C), la Levure de Bière active Djform origine France est une levure vivante, revivifiable, la forme de levure qui contient le plus d’éléments nutritifs et une action probiotique, pour des bienfaits optimum. 

Pourquoi a-t-on choisi les gélules en pullulan pour nos produits Djform ?

La “gélule végétale HPMC” n’a de végétal que le nom ! Derrière une façade marketing, la gélule végétale en HPMC contient en fait des résidus de produits chimiques. Pour toujours vous proposer des produits les plus qualitatifs possibles, DJFORM utilise les gélules en pullulan, convenant aux régimes végétariens, végétaliens et végan. En lieu et place d'une cellulose de bois non digeste pour la gélule végétale de type HPMC, les gélules en pullulan sont des produits alimentaires, un amidon de tapioca que notre corps est capable de digérer.

Pour en savoir plus : Les gélules des produits Djform, le choix de la qualité et de la sécurité.

Pour en savoir plus - Les carences nutritionnelles : nos besoins en nutriments essentiels

Pour bien fonctionner, notre organisme a besoin d'un apport suffisant en nutriments. Idéalement, les apports en nutriments essentiels à notre santé (vitamines, antioxydants, acides aminés, oligo-éléments, minéraux, acides gras, ...) devraient être disponibles grâce à une alimentation équilibrée et diversifiée. Mais est-ce toujours possible ?

Nos sociétés ont adopté ces dernières décennies de nouveaux modes de production (utilisation de pesticides, cueillette des fruits avant maturation, sélection de variétés de fruits et de légumes plus résistantes et plus productives, mais déficientes en nutriments essentiels, etc) et des modes de vie et de consommation différents (généralisation de l’alimentation ultra transformée et industrielle oxydante dans les rayons de supermarché). C’est ainsi que la quantité et la qualité de ces nutriments essentiels s’est largement appauvrie dans notre alimentation actuelle, de même que leur diversité.

Aujourd'hui, atteindre une alimentation équilibrée pour éviter les carences et les insuffisances en micro-nutriments essentiels à notre santé est devenu difficile.

Chaque individu dispose d’une assimilation des nutriments qui lui est propre et ses besoins en nutriments essentiels peuvent être multipliés, notamment du fait :

• de son mode de vie et de sa dépense énergétique : sédentaire, sportifs de haut niveau, pénibilité du travail, surmenage, manque de temps, manque de sommeil et de récupération, repas sur le pouce, etc.
• de ses addictions : consommation régulière ou excessive de sucres, tabac, alcool.
• de son état psychologique : le stress ou la fatigue chronique augmentent nos besoins ;
• de son âge ;
• de son mode d’alimentation : les modes d’alimentation extrêmes (véganisme, crudivorisme ... et souvent le végétarisme) appauvrissent nos apports ; d’éventuels troubles du comportement alimentaire.

Pour répondre aux carences de plus en plus généralisées en nutriments essentiels, la supplémentation demeure aujourd'hui une réponse efficace de secours et de transition vers une alimentation plus diversifiée, plus équilibrée, plus naturelle et de meilleure qualité nutritionnelle.